Organismos transgénicos ou geneticamente modificados são organismos cujos genes são alterados em laboratório de forma distinta do que o ambiente natural habitualmente altera. Estes alimentos são modificados geneticamente de forma a fazerem desses mesmos alimentos, seres vivos mais resistentes e com outras qualidades não habituais na Natureza. Estes genes que lhes são inseridos podem conceder-lhes resistência contra insectos (como o milho Bt que previne contra a bicha-do-milho ou alfinetes), herbicidas ou mesmo temperaturas baixas.
O nosso ogm consiste numa zebra com a coloração padrão de uma vaca da raça Frisia. O gene dominante que determina a coloração manchada da espécie bovina foi introduzido na zebra, que como possuindo um gene recessivo relativamente à deposição de pigmentação da sua pele, originou uma descendência toda ela com manchas pretas sobre um fundo branco.